Según la leyenda, hace muchísimos
años un pastor llamado Kaldi noto que sus chivas se ponían bien
locas masticando una planta que crecía salvaje en sus terrenos
etíopes, mostrando una heroica falta de sentido común hizo lo que
le pareció mas correcto y decidió consumir los granos que crecían
en dicha planta descubriendo de ese modo el café.
y dio lugar a una de las fiestas mas locas de la historia.
La historia de la gastronomía debe de
estar llena de personas que en un momento dado vieron algo extraño
creciendo en un árbol, o saliendo de la tierra, o colgándole a un
animal e inspirados por el mas puro amor al empirismo decidieron
metérselo en la boca y comérselo, yo diría que el mundo no seria
lo mismo hoy en día si no fuera por estas personas ya sea
excéntricas o desocupadas que prefieren arriesgar su vida antes que
no probar algo que hace que las chivas se pongan a saltar como si
tuvieran hormigas en la entre pierna.
Estas personas son las que dan el
primer paso en el desarrollo en todos los ámbitos en los que el ser
humano se puede desarrollar, me refiero a la clase de personas que
toca la estufa para ver si en realidad esta caliente, a los que sacan
la mano por la ventana para sentir la lluvia, a aquellos que no se
satisfacen con una simple hipótesis y saben que se aprende mas por
medio de la experimentación que con simplemente observar y sacar
conjeturas.
Hoy en día, cuando se tienen
herramientas que nos permiten el acceso a toda clase de información
la gente piensa que es mas lista entre mas datos curiosos memorizan y
la experimentación queda de lado para que la realicen cada vez menos
personas.
Siento que debo aclarar que cuando
hablo de "experimentación" no me refiero a algo
exclusivamente científico, a una actividad para la cual necesites
bata blanca y lentes protectores, si no mas bien a la habilidad de
mantener la mente abierta, a ser curioso pero a la vez escéptico,
cada vez es mas común encontrar vídeos virales en youtube que son
producidos de manera que se vean creíbles pero en realidad no son
posibles, y las personas tienden a creerlos y darlos por hecho, por
ejemplo, el vídeo ese donde ponen cuatro celulares juntos y al
recibir llamadas al mismo tiempo logran que unas semillas de maíz
exploten y se transformen en palomitas, u otro donde unas personas
llenan sus pantalones con helio y pueden brincar varios metros y caer
con suavidad al piso.
No te lo tomes personal, a lo mejor tu
no te crees esa clase de cosas, pero, entonces estas tan mal como el
que si, en vez de aceptar o rechazar una idea por completo, ¿porque
no mejor la experimentas para sacar tus propias conclusiones?.
La creatividad surge de la
experimentación, de arriesgarse a adoptar nuevas ideas y a probar
cosas nuevas, tan nuevas, que incluso tal vez seas el primero en
probarlas, dicen que la curiosidad mato al gato pero nadie especifica
si lo que descubrió valió la pena.

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